提到台南小吃，相信很多人可以馬上講出許多口袋名單，鹹粥、棺材板、鱔魚麵……(講到好吃的，貪吃的我可是講都講不完！)。
那有沒有哪些台南小吃是到台南絕對不能錯過的呢？對於兩名在台南讀四年書的學生 ─ 蒨蒨與小均來說，牛肉湯絕對是台南不可錯過的獨家特產之一！
- 創意熱情來自對牛肉湯的深深迷戀
在台南讀書的蒨蒨與小均，在某次好朋友推薦下，品嚐了一間只有在地人才知道的美味牛肉湯，讓不是台南人的他們大為驚艷，從此熱愛上牛肉湯頭。
於是兩人決定要為牛肉湯發聲，建立了部落格 ─ 「我要征服臺南牛肉湯」，希望藉由他們的品嚐經驗，推廣這個獨具特色的台南小吃，同時讓更多喜愛牛肉湯的朋友能更明確地清楚各家牛肉湯資訊、當作選擇依據。
- PTT 熱烈討論的牛肉湯美食部落格
哪裡有「俗又大碗」的美食，就會是學生時常出沒的地方。在網路發達的時代，滿滿的都是部落格、食記……，只要花點時間就能夠找到自己所想要選擇的美食資訊，若你只是單純想喝牛肉湯又不想花太多時間去搜尋呢？那麼，你不會想錯過台南最齊全的牛肉湯資訊。
沒有華麗的文字堆砌，只有一張張可口的照片 + 簡短文字敘述，卻可以讓你目不轉睛彷彿也品嘗到那湯頭的美味。透過這樣簡單的想法，讓人看到圖片就被吸引，食指大動。
另外，他們更進一步製作了「牛肉湯比較表格」讓使用者可以觀看店家更細部的資訊，依照表格內的分類去選擇自己所想要的店家方向，像是價格、肉質或湯頭。（貼心小提醒：周一晚上到周二早上是不殺牛的喔！）
- 行動版「牛肉湯指南」 讓你隨搜隨吃
我要征服臺南牛肉湯也開發出了 Android App「牛肉湯指南」，讓使用者能透過手機 App 快速查詢、了解所在位置附近的牛肉湯店，節省去搜尋所花費的時間。
此外，App 內有著店家的相關資訊，讓使用者更清楚明白店家的營業資訊，不會因資訊不完全而白跑一趟。參考評價及肉質分析皆為蒨蒨與小均實際拜訪店家所分享出的心得，時常對牛肉湯有著不同評價的兩人，希望藉由討論得到中肯的參考評價。
除此之外，App 透過與 Google Map 的結合，更清楚的讓使用者了解店家的所在位置，可供為選擇依據之一。
不過目前僅有 Android 系統可供下載，iOS 的使用者還需耐心等待。
- 你也熱愛牛肉湯？一起分享吧！
現階段牛肉湯食記除了蒨蒨與小均外，還有一個很重要的特派人員：阿鈞的指導老師，林豪鏘教授。
同樣愛喝牛肉湯的林豪鏘老師，在因緣際會下發現了我要征服臺南牛肉湯，更巧合的是他發現居然是由自己學生所發起的部落格，雙方一拍即合，便一起展開了我要成為航海王牛肉湯之旅。有別於蒨蒨與小均以牛肉湯為品嘗目標，老師主要是針對頂級高價的牛肉肉質為主，品嘗不同店家、價格其肉質的差異性。
另外，更重要的是透過同樣熱愛牛肉湯的網友們分享他們所品嘗的宵夜文和最新店家資訊（ex. 搬家、漲價等相關變動內容），讓部落格牛肉湯的資訊藉由大家力量持續更新中，「我要征服臺南牛肉湯」很歡迎大家一同加入熱愛牛肉湯的行列！
目前牛肉湯店面資訊是從台南市區起步，實地品嘗的地點漸漸往台南的其它行政區域發展，目標是希望可以吃遍台南的牛肉湯店。
最後蒨蒨與小均兩人，私心附上三篇食記，希望大家有機會也能來台南品嘗美味的牛肉湯。
第一家【安平林家牛肉湯】
第二家【源記新鮮牛肉湯】
第三家【牛肉專賣店 (民生路)】
立即下載 牛肉湯指南 App ！
加入粉絲頁 我要征服台南牛肉湯
- 衍伸閱讀
台大校園瘋創業 ：呼叫生技人，還不知道 Connectome 就遜掉拉！
清交校園瘋創業：Moviela：30 秒幫你找到好電影 !
（資料來源：我要征服臺南牛肉湯；國立臺南大學數位學習科技學系 張家鈞、諮商與輔導學系 陳奕蒨、數位學習科技學系系主任 林豪鏘）
reBuzz 來報這 專注於分享行銷與心理學、使用者行為、創新商業個案的分析文章，歡迎有興趣的朋友訂閱文章、加入粉絲團，大家一起來交流！
