過去以平價速食為主打的麥當勞,由於受到通膨影響而變得越來越貴,似乎已經是全球共通的事實。美國麥當勞高層近日指出,他們承認旗下餐點的價格確實已經變得太高,未來將會對此做出適當檢討,吸引消費力較低的顧客,維持麥當勞在速食業的龍頭地位。
在第二季財報會議上,美國麥當勞高層表示公司整體獲利低於預期,門市同店銷售額出現了顯著下降,主要原因在於民眾認為餐點價格過高,所以不願意進到餐廳進行消費;未來麥當勞將採取新方法來評估商品售價,試圖為餐廳創造出新價值。
麥當勞執行長 Chris Kempczinski 表示,餐點價格上漲使消費者重新思考自身的購物習慣,公司意識到包含美國在內的幾個大型消費市場,麥當勞跟競爭對手的價值差距正在縮小,即便麥當勞仍然是速食產業的領導者,但經營團隊將盡快採取行動,避免被對手追上。
連鎖速食餐廳變得太貴了!
受到通膨影響,近年來外食餐點的價格出現顯著上漲,消費者也因此選擇縮減支出,速食連鎖店已經很難吸引低收入的民眾進場消費。根據 LendingTree 最近的一項調查顯示,有超過 60% 的受訪者指出,自己早已削減了在速食餐廳的整體開銷,因為餐點實在變得太貴了。
此外,麥當勞高層也在財報會議上表示,低收入顧客並非是由於討厭麥當勞,所以轉向其他速食連鎖餐廳,而是全球大部分市場的民眾,全都減少了外出就餐的頻率;不僅是在美國,包含歐洲跟世界其他地區,消費者對於速食餐廳的態度已經變得敬而遠之。
麥當勞美國總裁 Joe Erlinger 指出,公司認為在未來幾個季度內,顧客將繼續感受到經濟壓力和更高的生活成本,因此如何將這些狀況納入考慮,持續擴大市場份額並恢復以客人數量為主導的品牌成長,對於麥當勞來說將變得至關重要。
推台幣 165 元超值餐挽救顧客
美國麥當勞日前決定將售價 5 美元超值餐點銷售期限延長,因為經營團隊發現這項促銷確實有效吸引顧客回到餐廳,更有高達 93% 的特許加盟門市承諾,該優惠將進一步延伸到夏季尾聲。
從數據面來看,美國麥當勞的 5 美元超值餐政策,成功將客流量提升了 8%,不過該公司高層卻指出,增加的客人數量尚未轉換成銷售額的成長,但至少反應出麥當勞的方向正確。
對此執行長 Chris Kempczinski 說,麥當勞擁有潛在的競爭優勢,就是可以比速食業界的任何廠商,以更低廉的成本製造產品,關鍵在於公司該如何善用這一點。
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